แฟนต้าใหม่กับปัญหาสารเคมีสองชนิด?

แฟนต้าใหม่กับปัญหาสารเคมีสองชนิด?
รศ.ดร.วินัย ดะห์ลัน

          มีคำถามมาอีกแล้ว คราวนี้มีการแชร์กันไปทั่ว ตามที่ตรวจสอบน่าจะเริ่มมาจากอังกฤษจากนั้นขยายไปทั่วโลก ผู้ที่เริ่มอ้างว่าชื่อ Rizvi Mufthi หากเป็นคนนี้จริงก็น่าแปลกเพราะคนๆนี้อยู่ที่ศรีลังกาและผมรู้จักดี ทำงานอยู่ด้วยกันในบางเรื่อง จึงไม่แน่ใจว่าเป็น Rizvi Mufthi ตัวจริงหรือเปล่า และประเด็นที่ตั้งขึ้นมาก็น่าแปลก เป็นเมล์ที่ "ไม่น่าแชร์"

          ประเด็นคือแนะนำว่ามุสลิมไม่ควรดื่มน้ำอัดลมแฟนต้าสูตรใหม่ เนื่องจากมีไขมันหมูเข้ามาเกี่ยวข้องโดยอ้างเรื่องการเติม E211 และ E224 และเรื่องของ Carcinogenic กรณีสารเคมีที่เรียกว่า E211 คือโซเดียม เบนโซเอต กระบวนการผลิตเชิงเคมีไม่มีทางที่จะเข้าไปเกี่ยวข้องกับไขมันหมู ซึ่งไม่รู้ว่าไปผูกกันอย่างไร

          E224 คือโปตัสเซียม เมตะไบซัลไฟต์ นี่ก็เช่นกัน ไม่มีอะไรที่จะไปเกี่ยวกับไขมันหมูได้เลย ส่วน Carcinogenic หมายถึงการก่อให้เกิดสารก่อมะเร็ง ซึ่งพอมีประเด็นอยู่บ้างในทางวิชาการนั่นคือ E211 หากทำปฏิกิริยากับวิตามินซีที่พบในน้ำผลไม้ อาจก่อให้เกิดสารเบนซีนขึ้น สารเบนซีนนี่เองที่เป็นสารก่อมะเร็งหรือ Carcinogenic กรณีแฟนต้าสูตรใหม่อาจมีการเติมวิตามินซีลงไป ทำให้กังวลกันว่าจะเกิดสารเบนซีนที่ว่า

          อย่างไรก็ตาม สารเบนซีนไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับไขมันหมู Carcinogenic ก็ไม่เกี่ยวกับไขมันหมูเช่นกัน ส่วนการเป็นสารอันตรายถึงระดับก่อมะเร็งนั้น ไม่น่าจะเกิดขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาขึ้นมาเป็นเครื่องดื่มขายกันทั่วโลกอย่างนี้ เป็นข่าวลวงสร้างความตื่นกลัวมากกว่า ผมจึงว่าไม่น่าแชร์

          แฟนต้าสูตรใหม่กับกรณีฮาลาลหะรอมจึงไม่น่าจะใช่ประเด็น สิ่งที่จะเป็นประเด็นน่าจะเป็นกรณีตอยยิบหรืออาหารที่ดีมากกว่า น้ำอัดลมนั้นไม่ได้ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพแต่อย่างใด ดื่มมากก็ก่อให้เกิดโรคอ้วน ตรงนี้แหละที่เป็นประเด็น